Beschreibung
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Ein Jahr lang in Fässern amerikanischer und französischer Eiche gereift und durch mehrfaches Umfüllen geklärt, fermentiert in Edelstahl, wurde dieser Wein nach einem arbeitsintensiven Prozess des Filterns und Stabilisierens mit viel Sorgfalt auf die Flaschen gezogen.
Der Crianza von Fernandez de Arcaya ist ein moderner Wein aus einem intensiven, klaren Rubinrot. Aufgrund seiner Reife im Fass besitzt der Wein einen sehr weichen Saum. Der Geschmack ist aromatisch reif mit einer guten Definition von Früchten, in der Kombination mit sauberem, ausgewähltem Holz. Im Mund naschhaft und stark in voller Harmonie, bietet der Wein eine seidenartige Textur, die den gesamten Gaumen benetzt.
Bodega: Fernandez de Arcaya
Herkunft: D.O. Navarra
Inhalt: 0,75 l
Rebsorten: 80% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot
Alkohol: 14,0%
Restzucker: 5,82 (g/l)
Säuregehalt: 0,57%
Bodega Fernandez de Arcaya
Die Bodega Fernandez der Arcaya liegt in Los Arcos, einem kleinen Städtchen am Camino Frances, dem Jakobsweg, der von Saint Jean Pied de Port in Frankreich durch Navarra und weiter bis nach Santiago de Compostela führt. Der Winzer Miguel Fernandez de Arcaya und seine Familie produzieren dort seit Generationen Rot-, Weiß- und Roséweine. Seit vielen Jahren ist die Herstellung auf ökologische Produktion umgestellt. Berühmt ist die Bodega vor allem für seine Rotweine, die ähnlich wie in der Rioja hauptsächlich aus der Traube „Tempranillo“ gewonnen werden.
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